2018年广东省餐饮行业市场分析:市场增速连续四年回落 不再蝉联第一餐饮大省称号

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 2019-11-09 13:07:05  来源:前瞻产业研究院 E25001G0

1、2018年广东省餐饮业市场规模统计分析

2018年,广东全省实现餐饮收入总额达3884.59亿元,然而,同比增速仅为5.6%,增幅同比下降0.十个 百分点;广东餐饮业增速自2015年的10.2%突然总出 下滑拐点,同比增速已连续四年回落。全国餐饮收入42716亿元,同比增长9.5%,较上年下降1.有有一另有几个 百分点。广东餐饮业2018年增速远低于全国平均水平3.9个百分点,广东餐饮占全国市场的份额也从9.3%下降到9.1%。

2015-2018年广东省餐饮业收入总额统计及增长具体情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

(备注:2016年收入增速为9.2%)

2018年,广东限额以上餐饮收入同比增长急剧下降到2.3%,增幅同比大幅回落4.有有一另有几个 百分点。全国限额以上餐饮收入为9236亿元,同比增长6.4%,广东限额以上餐饮增速突然总出 前所未有的巨大落差,仅为全国增速的1/3。

2、广东不再蝉联第一餐饮大省称号

自有餐饮业统计分类以来,广东就突然稳居全国餐饮第一大省的宝座,或者在2015年广东餐饮收入就率先突破5000亿元大关。不可能 广东餐饮增速持续低迷,相对全国平均增速拉开了显著差距。并肩,广东餐饮收入占全国的份额也呈逐年下跌趋势,2018年已跌至9.1%。

2015-2018年广东餐饮收入、社会零售总额增速与全国餐饮收入增速统计具体情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

2017年,之所以全国已有有有一另有几个 省份跨入5000亿元阵营,广东勉强保持了餐饮收入第一的宝座;然而到了2018年,山东餐饮增速同比提升了0.有有一另有几个 百分点,广东相比山东餐饮增速差额突然总出 了进一步扩大,达到前所未有的5.十个 百分点,原因分析广东餐饮业历史上首次不保第一大省的称号。

广东相比山东、江苏,无论是从人口规模、经济发展程度、餐饮门店总数、消费水平还是外出就餐的习惯来说,广东餐饮业都有应该落后于其他省,究其原因分析,主要表现在有有一另有几个 方面。

2017-2018年中国三大餐饮大省发展现状分析具体情况

资料来源:前瞻产业研究院整理

广东各地市餐饮发展现状分析

2018年,广东省2有有一另有几个 地市餐饮依旧占据 发展不平衡的具体情况。广东超过百亿元餐饮营收的城市增至1有有一另有几个 ,合计份额占广东总体量的86%,后10位的城市总量极度偏低。‘

广东各地市餐饮占全省比重统计具体情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

广州、深圳的餐饮收入总体量占据 广东省的半壁江山。广州全市实现餐饮收入总额达1174.75亿元,同比增速5.8%,餐饮经营主体数量攀升至13.8万家,广州餐饮增速仅略高于广东平均增速0.有有一另有几个 百分点,深圳餐饮增速之所以在2018年下滑了3.7个百分点,但领先广东平均增速2.有有一另有几个 百分点。广州、深圳的净增长值保持着较大的净增长量,其余城市的净增长值都普遍较低,大多低于20亿元。

2017-2018年广东各地市餐饮营收变化具体情况

资料来源:前瞻产业研究院整理

2018年,广东所有城市的增速都低于10%,各地市餐饮增速相比上年也突然总出 了整体性的下滑,个别城市的上升也仅是小幅微涨。可见,广东餐饮增速放缓是整体性的,广东餐饮如想扭转颓势,时需全省性扶持政策、统计政策的调整。

以上数据来源及分析均来自于前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》,并肩前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等处置方案。

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